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純米大吟釀 / 大吟釀

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清酒工藝的最高殿堂，極致的華麗與純淨

「大吟釀」級別代表著日本清酒釀造工藝的最高水準。規定必須將酒米表面磨去至少 50%（精米步合 50% 或以下），只保留最精華的心白部分進行低溫緩慢發酵。

  • 純米大吟釀 (Junmai Daiginjo)： 僅用水、米、麴釀造，口感圓潤，米香與果香完美交融。

  • 大吟釀 (Daiginjo)： 釀造過程加入極少量的釀造酒精，香氣更加奔放華麗，口感極致清爽俐落。

風味特徵： 散發如哈密瓜、水蜜桃、蘋果般的華麗「吟釀香」，口感如絲綢般順滑、乾淨且無雜味。 最佳飲法： 強烈建議冷飲（5°C - 10°C），並使用葡萄酒杯品嚐，以完美凝聚其迷人香氣。適合搭配白身魚刺身、帶子或作為尊貴的送禮首選。

獺祭 二割三分 純米大吟釀
獺祭 二割三分 純米大吟釀
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HK$268.00 ~ HK$1,268.00
新政 No.6 X-Type
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十四代 大極上諸白 純米大吟釀 龍之落子
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十四代 上諸白 純米大吟釀 中取り 播州山田錦
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【批量優惠】獺祭 二割三分 純米大吟釀
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滿壽泉 干支 純米大吟釀 (2026馬年)
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十四代 上諸白 純米大吟釀 荒走り 本生 原酒
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獺祭 三割九分 純米大吟釀
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十四代 超極 中取り 純米大吟釀 生詰
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HK$2,488.00 ~ HK$3,888.00
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十四代 特吟 純米大吟釀 生貯藏酒
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HK$768.00
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十四代 大極上諸白 純米大吟釀 酒未來
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HK$2,388.00 ~ HK$3,580.00
HK$4,280.00
十四代 大極上生 純米大吟釀 龍之落子 復刻版
十四代 大極上生 純米大吟釀 龍之落子 復刻版
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【批量優惠】獺祭 三割九分 純米大吟釀
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十四代 純米大吟釀 龍泉 隼
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新政 異端教祖株式會社
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十四代 大極上諸白 純米大吟釀 Extra
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黑龍 大吟釀 龍
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十四代 純米大吟釀 七垂二十貫 愛山
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十四代 純米大吟釀 龍泉
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十四代 上諸白 純米大吟釀 中取り播州愛山
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獺祭 早田 二割三分 純米大吟釀
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代購 - 獺祭 磨きその先へ & 二割三分 純米大吟釀 套裝
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一生幸福 大吟釀
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【批量優惠】梵 地球 純米大吟釀 冰溫熟成
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黑龍 大吟釀
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獺祭 23/39/45 純米大吟釀 3支套裝
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HK$398.00
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十四代 純米大吟釀 龍月
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新政 No.6 X-Type Direct Path
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HK$1,588.00
榮光富士 79 Au Pure Gold 純米大吟釀 八反錦
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十四代 極上諸白 純米大吟釀
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榮光富士 酒未來 純米大吟釀 無濾過生原酒
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HK$288.00 ~ HK$488.00
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梵 特撰純米大吟釀 三割八分
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HK$368.00 ~ HK$698.00
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十四代 中取り大吟釀 山田錦
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預售 - 八海山 純米大吟釀 雪室貯藏三年
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代購 - 菊姬 大吟釀
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十四代 純米大吟釀 秘藏酒
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加茂錦 荷札酒 純米大吟釀 黃水仙 初榨 生詰
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HK$248.00 ~ HK$428.00
HK$588.00
十四代 大極上生 純米大吟釀 播州山田錦 復刻Label
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HK$2,180.00 ~ HK$4,380.00
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【批量優惠】作 Impression Type N 純米大吟釀 無濾過原酒
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作 雅乃智 中取り 純米大吟釀
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HK$238.00 ~ HK$468.00
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新政 隱形粉紅獨角獸
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售完
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殘響 Super 7 超特選 純米大吟釀
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獺祭 四割五分 純米大吟釀
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代購 - 八海山 純米大吟釀 金剛心 (冬)
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くどき上手 純米大吟釀 新酒 初榨生酒 山田錦
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獺祭 四割五分 純米大吟釀 發泡酒
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代購 - 十四代 大吟釀 黑繩
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加茂錦 荷札酒 純米大吟釀 播州愛山 特等米
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磯自慢 大吟釀 一滴入魂
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獺祭 純米大吟釀 三割九分 發泡濁酒
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【批量優惠】鬼童 純米大吟釀 生原酒 (1.8L)
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花邑 純米大吟釀 山田錦
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十四代 純米大吟釀 龍泉 白雲去來
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HK$8,280.00 ~ HK$9,280.00
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加茂錦 荷札酒 純米大吟釀 月白 仲汲み
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HK$288.00 ~ HK$458.00
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花陽浴 The Premium 純米大吟釀 美山錦 おりがらみ 生酒
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HK$938.00 ~ HK$1,188.00
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滿壽泉 干支 大吟釀 (2026馬年,細瓶裝)
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日高見 純米大吟釀 彌助 (葫蘆瓶)
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酒の七福神 東洋美人 弁財天
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磯自慢 Grazioso 33 中取り 純米大吟釀
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寒菊 Pray for Noto 荒責(あらせめ) 無濾過生原酒 (1.8L)
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加茂錦 荷札酒 純米大吟釀 特A吉川山田錦
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金雀 純米大吟釀 Premium 2021
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春秋限定
獺祭 三割九分 純米大吟釀 無濾過 槽場汲み
獺祭 三割九分 純米大吟釀 無濾過 槽場汲み
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獺祭 三割九分 純米大吟釀 無濾過 槽場汲み
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十四代 万虹 大吟釀斗瓶囲い氷溫熟成酒
十四代 万虹 大吟釀斗瓶囲い氷溫熟成酒
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HK$8,888.00 ~ HK$10,888.00
HK$16,898.00
鍋島 Classic 純米大吟釀 吉川山田錦
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