1. 為什麼我們堅持全程冷鏈？
清酒是具備生命力的鮮活飲品，對於光線與溫度極其敏感。一旦暴露在室溫或陽光下，酒質會迅速產生「老熟化」，導致原有的花果香氣喪失。為了守護每一滴來自日本酒造的原味，清酒匯 Sakesale 建立了嚴謹的品質防護網。
2. 從酒造到您手中的三道防線
第一道：日本直送與跨境冷鏈我們與日本當地供應商緊密合作，確保酒款從離開酒造那一刻起，便進入恆溫物流系統。即使在跨境運輸過程中，依然維持穩定的低溫環境。
第二道：香港專業恆溫倉儲抵達香港後，所有清酒均存放於受嚴格監控的專業酒倉中。我們將溫度穩定控制在 0°C - 5°C 之間，並採取全避光處理，防止紫外線破壞酒分子。
第三道：本地最後一公里冷鏈配送在香港本地送貨階段，我們依然採用具備冷藏設備的物流車隊。從倉庫出貨到交至您的手中，溫控鏈條絕不中斷，確保您開瓶時感受到的，正是釀酒師想傳達的極致風味。
3. 專業唎酒師團隊與選酒服務
除了硬體設施，清酒匯更具備專業軟實力。我們的團隊包含擁有多項專業資格的唎酒師。每一款上架產品均經過專業品評，並提供詳細的風味圖譜與配餐建議，讓您不論是商務送禮、私人珍藏或節慶慶祝，都能找到最完美的選擇。
