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風の森 試驗釀造酒 ver.3 真中採り 生酒

風の森 試驗釀造酒 ver.3 真中採り 生酒

散發出色彩濃郁的白葡萄香氣，比風の森的常規款更顯華麗；酒體具有風の森特有的輕微發泡感和柔和質感。

產品名稱：風の森 試驗釀造酒 ver.3 真中採り 生酒

酒精度數：14%Vol

產品容量：720ml

特定名稱： 純米酒

酒造所在縣：奈良縣 油長酒造

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散發出色彩濃郁的白葡萄香氣，比風の森的常規款更顯華麗；酒體具有風の森特有的輕微發泡感和柔和質感。真中採り帶來的順滑口感，加上濃郁的香蕉和白葡萄風味，格外出色。酸味和穀物感中混合了微妙的苦味和澀味，形成了複雜而立體的風味。飲用後，豐滿的餘韻在口中悠長地迴盪。

這是來自奈良縣御所市的風の森酒廠推出的限量版試驗釀造 Ver.3 真中採り的介紹。這款日本酒是為了即將啓動的新酒廠「葛城山麓釀造所」（簡稱：山麓藏）的試驗釀造酒。預計該酒廠將在2024年夏季投入使用。

**釀造特點**

**超低精米**：使用了特種栽培的秋津穂，精米率為90%。這一做法旨在更加突出米的個性，山麓藏計劃將超低精米作為標準。

**軟水**：風の森首次使用軟水釀造。

**真中採**：採用非常奢華的採酒方法——只收集壓榨機滴落的部分。

這款清酒綜合了超低精米、軟水釀造和真中採り等多種獨特元素，是風の森愛好者必嘗的一款清酒。讓我們一起期待風の森的新世界吧！

產品名稱：風の森 試驗釀造酒 ver.3 真中採り 生酒

特定名稱酒：純米酒

精米步合：90%

原料米：奈良縣產秋津穂

酒精度數：14%Vol

酒造所在縣：奈良 油長酒造







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