Name: 飛良泉 純米吟釀 Sour Boy 生酒
Brand: Hiraizumi 飛良泉
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Price: 238.0 HKD
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飛良泉純米吟釀 Sour Boy 生酒

產品名稱：飛良泉純米吟釀 Sour Boy 生酒

特定名稱酒：純米吟釀

精米步合：60%

原料米：秋田酒こまち

酒精度數：14%Vol

酒造所在縣：秋田株式會社飛良泉本舗

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香氣帶有如青檸與檸檬般清爽的柑橘調性，融合柔和乳酸香氣，入口輕盈且鮮活。溫和甜味與輕快酸度交織，猶如年輕的Sauvignon Blanc或義大利Soave般清新爽口。冷飲推薦使用葡萄酒杯，溫燗則適合搭配平盃享用。千萬別錯過。

來自CWS（Concept Workers Selection）品牌，秋田縣飛良泉本舗的「飛良泉 Sour Boy 純米吟釀生酒」限定到貨。現年僅37歲的第27代當主所構思的「傳統與革新」新感覺日本酒，正是此作。對熟悉日本酒業界的人而言，秋田名酒「飛良泉」可說無人不曉。作為東北歷史最悠久、全日本排名第三古老的酒藏，其創業可追溯至1487年室町時代，是歷史教科書中才會出現的年代，擁有令人難以想像的悠久歷史。

「飛良泉」之名源自「極佳且清澈潔白的水」，而其最大特色則是長年累積而成的「山廢仕込み」，帶有不易喝膩、風味穩定且酒體強韌的特徵。昔日年產量曾達數千石，如今維持約800石規模，並由第27代當主齋藤雅昭氏帶領年輕團隊釀酒。在守護傳統山廢工藝的同時，也致力打造「全新風味」與「希望傳承至下一世代的酒」。基於「若不做出其他酒藏沒有的極致風格，便無法形成差異化」的理念，誕生出這款極具新鮮感的作品。

產品名稱：飛良泉純米吟釀 Sour Boy 生酒

特定名稱酒：純米吟釀

精米步合：60%

原料米：秋田酒こまち

酒精度數：14%Vol

酒造所在縣：秋田株式會社飛良泉本舗

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