常常收到酒友私訊問店長：「這瓶酒上面印了日期，是不是快過期了呀？」、「清酒開瓶後可以放多久？」

大家別慌！今天就來幫各位清酒迷一次解答三大最常見的保存迷思，讓你喝得更安心、更專業！😎

 

❓ 迷思一：清酒有保存期限（過期日）嗎？ 

💡 正解： 其實，清酒酒標上印的通常是「製造年月」（裝瓶日期），而不是過期日喔！因為清酒含有一定的酒精濃度，本身具備殺菌作用，所以沒有絕對的過期限制。

 

❓ 迷思二：買回家的清酒該怎麼保存？ 

💡 正解： 清酒最大的天敵就是「光」和「熱」！未開封的清酒，強烈建議直立放置於冰箱冷藏，避開陽光與強烈燈光直射。 

💎 【店長的品質承諾】 為了讓大家喝到宛如酒造剛出廠的完美狀態，我們「清酒匯 SakeSale」全線採用 0-5°C 專業冷鏈運輸與倉儲 ❄️！從日本當地到香港，全程嚴格控溫，拒絕高溫變質，絕對是你最安心的購酒首選！💯

 

❓ 迷思三：開瓶後喝不完怎麼辦？

 💡 正解： 清酒一旦開瓶，接觸到空氣就會開始氧化，風味也會隨之改變。建議一定要把瓶蓋鎖緊，放回冰箱冷藏，並盡量在 3-5 天內 飲用完畢，才能保留最棒的口感喔！如果真的喝不完，拿來做日式料理（例如蛤蜊湯、燉肉）也是極致奢華的享受 🤤。

 

懂了這些保存小秘訣，下次買清酒就不用再心慌慌啦！ 今晚想喝哪一瓶？趕快到 清酒匯 SakeSale 挑選有「冷鏈保證」的完美清酒，給自己一個微醺的夜晚吧！🍻