「Astral Plateau」系列為「新政」最高階極致作品，極少批量生產，以當年秋田縣產最優質酒米，配合最高端科技，以酵母無添加原始釀造方法製作。雖然三款作品構成不同，但亦同時繼承了「Colors」及「Private Lab」的理念。

【異端教祖株式會社】

l   以「亞麻貓」為基礎，低精白度，同樣使用白麴釀造，具有高酸度，完成後再儲存在水楢木桶中兩年，達到的風味確實是獨一無二。

【農民藝術概論】

l   「Colors」系列的升級版本，使用新政酒造在「鵜養」地區，自社田無農薬栽培的「陸羽132号」。名字取自昭和時代詩人及農業指導家宮澤賢治的著作。

【Invisible Pink Unicorn】

l   「陽乃鳥」的高階版本，低精白度，同樣「貴醸酒」釀造方法，使用當年最優質酒米，完成後再儲存在水楢木桶中三年，可謂新政酒造的最極致作品。