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「720ml 清酒自由配 (Mix & Match)」$698 任選 4 支
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產品名稱:作 純米吟釀 伊勢錦
特定名稱酒:純米吟釀
精米步合:55%
原料米:伊勢錦
酒精度數:15%Vol
酒造所在縣:三重 清水清三郎商店株式會社
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來自三重縣清水清三郎商店的「作(Zaku)」系列,一直以清澈的透明感與精準的平衡度享譽國際。這款「作 純米吟釀 伊勢錦」更是品牌的代表作之一,特別選用了被譽為「幻之米」的伊勢原生品種——「伊勢錦」進行釀造。伊勢錦是現代釀酒名米「山田錦」的祖先,曾一度消失於歷史長河,如今復育重生,為這支酒注入了深厚的文化底蘊與獨特的結構力。
香氣表現上,它帶有「作」系列標誌性的華麗風格,初聞時是清新的青蘋果與香蕉氣息,隨後散發出淡雅的花香。在口感上,伊勢錦賦予了酒體更為紮實且立體的層次感,入口絲滑順暢,果實的甘甜與活潑的酸度交織,達成絕妙的平衡。入喉後,尾韻乾淨利落且帶有持久的芬芳,展現出極致的優雅。無論是搭配新鮮的刺身、帆立貝,或是帶有奶油調味的西式料理,都能完美襯托食材的鮮美。快來 清酒匯 感受這份跨越時空的味覺傳承。
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