Name: 神開 甲賀山田錦 六割磨 生酛
Brand: Shinkai 神開
SKU: 6aa3cd4dda83f70001933971
Price: 238.0 HKD
Availability: InStock

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神開甲賀山田錦六割磨生酛

產品名稱：神開甲賀山田錦六割磨生酛

特定名稱酒：

精米步合：60%

原料米：山田錦

酒精度數：17%Vol

酒造所在縣：滋賀藤本酒造株式會社

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香氣帶有充分發酵成熟的醪所呈現出的獨特烘烤與穀物氣息，入口輪廓扎實鮮明，生酛特有的強勁酸度隨即展開，支撐起厚實而充滿存在感的米旨味；其中個性鮮明的澀味與苦味亦成為重要點綴，使整體風味更加立體深邃。經過兩年熟成後已展現出相當完整的層次，同時仍保有進一步陳年的潛力，是一款兼具傳統生酛力量、熟成深度與山田錦豐厚旨味的個性派限定佳釀。

這款限定純米酒100%選用滋賀縣甲賀地區栽培的山田錦，搭配經典的協會6號酵母，並採用酒藏當年度首次挑戰的傳統生酛仕込み釀造，塑造出硬派而充滿力量感的酒質。釀成後再經約2年冰溫熟成，使原本鮮明的風味逐漸深化融合。

產品名稱：神開甲賀山田錦六割磨生酛

特定名稱酒：

精米步合：60%

原料米：山田錦

酒精度數：17%Vol

酒造所在縣：滋賀藤本酒造株式會社

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