Name: 仙禽 x United Arrows 江戶樽酒
Brand: Senkin 仙禽
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Price: 488.0 HKD
Availability: InStock

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仙禽 x United Arrows 江戶樽酒

產品名稱：仙禽 x United Arrows 江戶樽酒

特定名稱酒：

精米步合：非公開

原料米：ドメーヌさくら龜の尾

酒精度數：14%Vol

酒造所在縣：栃木株式會社せんきん

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本酒將這一古法於現代重現，以水酛培養酒母，並經歷三年熟成，賦予酒體更深層的圓潤與柔和，最後再於杉木桶中熟成兩個月，形成獨一無二的香氣與風味層次。《無論和食或西式料理皆能完美融合的包容力》杉木桶帶來溫潤木質香氣，與三年熟成所形成的圓潤旨味達至絕妙平衡。水酛自然發酵所帶來的細緻酸度與豐盈口感，使其既非典型辛口亦非甜口，而是一款以香氣與風味層次見長的優雅酒款。

建議以常溫至微冷（約10～15℃）品飲，能更好展現杉木香氣與層層展開的風味，並可使用陶器或葡萄酒杯慢慢品味。搭配方面，無論是以高湯為基底的和食、白身魚卡帕喬，或使用奶油的創意料理皆十分合拍，亦適合年節料理或款待賓客之用。

《仙禽 × UNITED ARROWS 所描繪，於現代重現的江戶餘韻》此款「UA江戶樽酒」由栃木縣櫻市的酒藏「仙禽」與提倡感性生活風格的時尚品牌「UNITED ARROWS」攜手打造。釀酒與設計、傳統與創新相互共鳴，構築出全新的日本酒世界。這一杯跨越時代而來的酒，將悄然刷新你對日本酒的既有認知。《由時間與工藝交織而成：水酛＋杉木香，化為可飲的藝術》顛覆傳統價值觀的進化系「樽熟成酒」於此誕生。

當中關鍵技法之一為「水酛」，這是源自室町時代、可說是日本酒起源的傳統酒母製法，並於江戶時代由杜氏進一步精進為「生酛」。《此刻才能相遇的全新風景，由水酛引領的特別故事》這是一款只能在當下品味的「全新日本酒風景」。承載室町時代記憶的水酛技法，結合三年熟成所孕育的深度，再由杉木桶輕輕添上一抹香氣餘韻，這不僅僅是一瓶酒，更是一段關於香氣、時間與心境的體驗。無論日常餐桌、慶祝場合或作為贈禮，都能為重要時刻增添一抹優雅而細膩的色彩。

產品名稱：仙禽 x United Arrows 江戶樽酒

特定名稱酒：

精米步合：非公開

原料米：ドメーヌさくら龜の尾

酒精度數：14%Vol

酒造所在縣：栃木株式會社せんきん

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