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森ノ釀造所 森之酒

森ノ釀造所 森之酒

產品名稱：森ノ釀造所 森之酒

特定名稱酒：

精米步合：非公開

原料米：蘭越町產ななつぼし

酒精度數：13%Vol

酒造所在縣：北海道 株式會社森ノ醸造所

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「森ノ酒」是該品牌唯一的無氣泡日本酒，帶有酸基醴酛所帶來的旨味與柑橘系酸度，隨著餘韻展開，木桶發酵所賦予的微苦與風味收緊整體結構。酒精度為13%，雖然輕盈，但層次豐富，能在輕快飲用中同時帶來滿足感。木桶所帶來的木質感，令人聯想到漫步森林般的清新氣息，整體風味清爽通透，帶有類似柑橘果皮的微苦與酸度，使整體更加平衡而鮮明。

森ノ釀造所專注於釀造Sparkling Sake，僅使用北海道蘭越町有機栽培的「ななつぼし」作為原料。在當地自然環境之下，從原料選擇、釀造設計到熟成與表現方式，皆不以量產為前提，將每一瓶酒視為一件作品，追求細緻氣泡、透明感以及與料理相互呼應的酒質。

產品名稱：森ノ釀造所 森之酒

特定名稱酒：

精米步合：非公開

原料米：蘭越町產ななつぼし

酒精度數：13%Vol

酒造所在縣：北海道 株式會社森ノ醸造所
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