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くどき上手 純米大吟釀 禁じ手11 美山錦

くどき上手 純米大吟釀 禁じ手11 美山錦

這款酒有くどき上手特有的華麗果香,入口絲滑,味道清晰,在口中擴散得很好,回味起來非常愉快。

產品名稱:くどき上手 純米大吟釀 禁じ手11 美山錦

酒精度數:16%Vol

產品容量:720ml

特定名稱: 純米大吟釀

酒造所在縣:山形縣 龜の井酒造株式會社


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這款酒有くどき上手特有的華麗果香,入口絲滑,味道清晰,在口中擴散得很好,回味起來非常愉快。從進入口中的那一刻起就以其美麗的開頭和結尾勾起了飲酒者的興趣,直到它流下喉嚨。
請盡情享受這瓶酒的樂趣吧。

各行有各行的行規,破例即為犯禁忌,而日本酒造的規定有三項禁忌 1.蒸米的蒸氣 2.用湯勺破壞酒醪 3.精米步合低於35%。
「禁じ手」如名,將酒米研磨至11%,搭配小川10號・M310的酵母一起釀造而成的純米大吟釀。
「龜の井酒造」挑戰把精米步合從33%昇華至22%,再下昇華至破格的11%,以普通精米機把玄米經過100小時精磨至25%精米步合,再移至專門用來打磨低精米率ダイヤモンド精米機中耗時120小時,研磨至11%。

產品名稱:くどき上手 純米大吟釀 禁じ手11 美山錦

特定名稱酒:純米大吟釀

精米步合:11%

原料米:山形縣羽黑町美山錦

酒精度數:16%Vol

酒造所在縣:山形縣 龜の井酒造株式會社










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