Name: いも麴 芋 寒造り
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いも麴芋寒造り

產品名稱：いも麴芋寒造り

原材料：薩摩芋（鹿兒島縣產サツママサリ）、白麴

酒精度數：26%Vol

酒造所在縣：鹿兒島國分酒造

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蒸餾過程未使用ツブロ蒸餾器，而是以常壓蒸餾萃取。酒體展現出サツママサリ特有的甜美香氣與厚實風味，並融合乳酸發酵帶來的柔和口感，使飲用的滿足感更加深厚。

以推出人氣燒酎《安田》而聞名的杜氏安田宣久，這次嘗試以「生酛造り」再現明治維新時代的燒酎，即【維新ノ一滴】。

而這款【芋麴芋寒造】，更進一步地連少量的米麴都不使用，全程改以芋麴取代。與此同時，並未採用ツブロ蒸餾器，而是以常壓蒸餾 × 白麴 × サツママサリ的方式釀造，打造出一款完全由番薯孕育而成、以生酛造り釀製的全量芋燒酎。

產品名稱：いも麴芋寒造り

原材料：薩摩芋（鹿兒島縣產サツママサリ）、白麴

酒精度數：26%Vol

酒造所在縣：鹿兒島國分酒造

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