Name: 飛鸞 Infinity ∞ γ-Type
Brand: Hiran 飛鸞
SKU: 6aae99e01835b20001f17132
Price: 258.0 HKD
Availability: InStock

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飛鸞 Infinity ∞ γ-Type

產品名稱：飛鸞 Infinity ∞ γ-Type

特定名稱酒：

精米步合：非公開

原料米：麴米：雄町，掛米：にこまる

酒精度數：13%Vol

酒造所在縣：長崎有限會社森酒造場

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來自長崎縣「森酒造場」極具前瞻性的實驗之作——「飛鸞 Infinity ∞ γ-Type」。作為探索釀造工藝極限的「Infinity」系列代表，這款「γ-Type」以摩登的酸度與複雜度為亮點。開瓶散發著清新的柑橘與白花香氣，入口充滿活力，酒體通透澄澈。鮮明的酸度與細膩的米香完美交織，帶有微微的碳酸氣息，尾韻呈現出極致的乾淨爽脆，猶如白葡萄酒般優雅迷人。非常適合搭配西式料理、生蠔或佐以芝士，是追求前衛風味的清酒迷必試之選。

第三彈「γtype」挑戰的是一場由多種未知元素交織而成的「未知數拼圖」，透過前所未有的原料與釀造方式組合，探索「飛鸞」全新的可能性。掛米選用酒藏一年四季最熟悉、最擅長掌握的「にこまる」，並嘗試尋找其與雄町之間的最佳搭配，再進一步加入過去從未嘗試過的「白麴 × 協會12號酵母」組合，將釀造團隊各種「想試試看」的構想一次融入其中。

產品名稱：飛鸞 Infinity ∞ γ-Type

特定名稱酒：

精米步合：非公開

原料米：麴米：雄町，掛米：にこまる

酒精度數：13%Vol

酒造所在縣：長崎有限會社森酒造場

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