Name: 飛鸞 Infinity ∞ β-Type
Brand: Hiran 飛鸞
SKU: 6aae99e01835b20001f17134
Price: 258.0 HKD
Availability: InStock

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飛鸞 Infinity ∞ β-Type

產品名稱：飛鸞 Infinity ∞ β-Type

特定名稱酒：

精米步合：非公開

原料米：麴米：山田錦，掛米：にこまる

酒精度數：13%Vol

酒造所在縣：長崎有限會社森酒造場

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來自長崎縣「森酒造場」的創新系列——「飛鸞 Infinity ∞ β-Type」。延續探索清酒無限可能的核心理念，這款「β-Type」著重於展現深邃的旨味與圓潤的口感。開瓶散發著宛如完熟蜜瓜與白桃般的華麗香甜。入口酒體滑順飽滿，微碳酸感輕撫味蕾，豐富的米旨味與優雅的甘甜在口中逐漸綻放，隨後以細緻的酸度巧妙收結，層次感極佳。這款極具立體感的佳釀，非常適合搭配串燒、燉煮料理或風味較濃郁的菜式。

第二彈所挑戰的，是運用「蘋果酸高生產酵母」，探索前所未有的「未知之酸」。蘋果酸主要存在於水果之中，以水潤清新的酸味為特色，在日本酒中卻較少有機會直接感受到如此鮮明的表現，因此「飛鸞」嘗試採用這款酵母，探索當蘋果酸與原有的酸味相互融合時，究竟能創造出什麼樣的新風格。

產品名稱：飛鸞 Infinity ∞ β-Type

特定名稱酒：

精米步合：非公開

原料米：麴米：山田錦，掛米：にこまる

酒精度數：13%Vol

酒造所在縣：長崎有限會社森酒造場

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