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大七 純米 生酛 Classic 山田錦

大七 純米 生酛 Classic 山田錦

產品名稱：大七 純米 生酛 Classic 山田錦

特定名稱酒：純米酒

精米步合：65%

原料米：山田錦

酒精度數：15%Vol

酒造所在縣：福島 大七酒造株式會社

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嚴選兵庫縣特A地區山田錦100%釀造，並經充分熟成，酒體風味深邃濃厚，入口瞬間湧現豐富而有層次的旨味。就如同葡萄酒世界中，同時存在清新果香的白酒與厚實深沉的紅酒，日本酒的世界也不應只有對應果香型大吟釀的風格，還必須擁有以旨味取勝、酒體飽滿的高級酒款，這正是大七所定義的「高級純米酒」。

創立「高級純米酒」這一全新類別。我們是否在不知不覺中，將日本酒視為以純米大吟釀為頂點、呈金字塔式的上下階層結構？是否也下意識地認為，越接近吟釀風格就越是好酒，而所謂「好的純米酒」理應像純米吟釀那樣？大七對此抱持截然不同的觀點。這不是吟釀風格的模仿品，而是一款腳踏實地追求純米本質旨味的正統派純米酒。

產品名稱：大七 純米 生酛 Classic 山田錦

特定名稱酒：純米酒

精米步合：65%

原料米：山田錦

酒精度數：15%Vol

酒造所在縣：福島 大七酒造株式會社
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