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而今 生酛 赤磐雄町

而今 生酛 赤磐雄町

入口時捕捉到赤磐雄町米柔軟而濃郁的甜味，並以不同階段輕輕地變化，展現出木桶釀造的風味......

產品名稱：而今 生酛 赤磐雄町

酒精度數：15.5%Vol

產品容量：720ml

特定名稱：純米吟釀

酒造所在縣：三重 木屋正酒造

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「而今」在2020年初次嘗試的木桶生酛酒款！

透過釀酒時使用「生酛」的酸度，更加強化了而今的獨特風味。入口時捕捉到赤磐雄町米柔軟而濃郁的甜味，並以不同階段輕輕地變化，展現出木桶釀造的風味......

大西唯克先生說，這次使用的生酛釀造和木桶只是手段，他相信「人性化的手工技藝將成為更加豐富和深刻口感的手法！」這是他給我們的寄語。

產品名稱：而今 生酛 赤磐雄町

特定名稱酒：純米吟釀

精米步合：50%

原料米：赤磐雄町

酒精度數：15.5%Vol

酒造所在縣：三重 木屋正酒造







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