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Modern 仙禽 零式 生酒

Modern 仙禽 零式 生酒

產品名稱：Modern 仙禽 零式 生酒

特定名稱酒：純米酒

精米步合：非公開

原料米：山田錦

酒精度數：13%Vol

酒造所在縣：栃木 株式會社せんきん

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以江戶時代的傳統釀酒法「生酛」釀造而成的全新「モダン」，展現出水潤柔和的入口感，並將恰到好處的複雜層次俐落地整合於一體，能讓人盡情享受其平衡而細膩的風味表現。

這是仙禽睽違 20 年的全面品牌重塑——「江戶返り」。此構想源於對應被留傳後世的江戶時代釀酒法「生酛」的尊重、守護與進化，並在此基礎上以仙禽的方式加以現代化，是透過酒造實踐最終抵達的理念。與自然、與江戶時代的杜氏們並肩同行，將日本酒造所孕育出的「美好風景」連結至未來。所謂江戶返り，是以「從江戶所望見的未來」為旗幟，回歸不懈追求的日常；「鶴鳴九皇聲聞天」——即便在幽深山谷中，鶴鳴之聲亦能傳達天際。新生的現代風格，全量轉為生酛，集結所有現代要素；在原料與技法相同的前提下，形成四種表現形式。將剛榨取的酒液直接裝瓶，推出季節限定的生酒與火入版本。※「零式」指的是生酒。

產品名稱：Modern 仙禽 零式 生酒

特定名稱酒：純米酒

精米步合：非公開

原料米：山田錦

酒精度數：13%Vol

酒造所在縣：栃木 株式會社せんきん
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