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鳳凰美田 純米大吟釀 荒押合併 山田錦 三割五分 無濾過かすみ本生酒

鳳凰美田 純米大吟釀 荒押合併 山田錦 三割五分 無濾過かすみ本生酒

這款清酒將山田錦經過精心磨至35％，帶來豐厚的風味和鳳凰美田特有的優雅芬芳。精緻的酸味和清澈的餘韻，同時帶有深度和層次感的味道。

產品名稱：鳳凰美田 純米大吟釀 荒押合併 山田錦 三割五分 無濾過かすみ本生酒

酒精度數：16%Vol

產品容量：720ml

特定名稱：純米大吟釀

酒造所在縣：栃木 小林酒造

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這款清酒將山田錦經過精心磨至35％，帶來豐厚的風味和鳳凰美田特有的優雅芬芳。精緻的酸味和清澈的餘韻，同時帶有深度和層次感的味道。

請不要過度冷藏，慢慢地倒入杯中，讓它慢慢與空氣接觸，您將品嚐到味道的豐富和米的柔軟感，以及獨特的香氣、甜味和質感等等。

<限定> 山田錦35%！鳳凰美田の超限定酒！

這是一款超限定酒「山田錦35%」，以兵庫縣西脇市芳田・落方地區種植的山田錦100%為原料，經過35%的精米比例打磨而成，是一款絕品。荒押合併」的酒是將「荒走り」和「押し切り」混合後瓶裝而成。每年一次或不定期釀製的超限定酒，絕對是不容錯過的珍品。

荒押合併的釀造過程 -

【榨取的三個階段】

・荒走り（あらばしり）

開始榨取時自然流出的部分，帶有新鮮的風味。

・中取り

中間階段適度施加壓力榨取，帶來最平衡的口感。

・押し切り「責め（せめ）」

結束榨取時強力壓榨，帶來濃郁的風味。

產品名稱：鳳凰美田 純米大吟釀 荒押合併 山田錦 三割五分 無濾過かすみ本生酒

特定名稱酒：純米大吟釀

精米步合：35%

原料米：山田錦

酒精度數：16%Vol

酒造所在縣：栃木 小林酒造







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