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若狹 純米大吟釀

若狹 純米大吟釀

既華麗而不顯得過於沉重,口感柔和,即使是不常喝酒的人也能輕鬆品味的清爽酒品。

產品名稱:若狹 純米大吟釀

酒精度數:16%Vol

產品容量:720ml

特定名稱:純米大吟釀

酒造所在縣:福井 小浜酒造


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它具有類似於葡萄的清新香氣,米釀造的甜味讓人聯想到春天,既華麗而不顯得過於沉重,口感柔和,即使是不常喝酒的人也能輕鬆品味的清爽酒品。為了儘可能地保留小浜的福澤中由看不見的酵母生產的美味和酒精,釀酒師等待澱(渣)在酒中沉澱,然後進行澱引後無過濾瓶裝。

使用福井縣研究所開發的酵母「FK-801C」,精選小浜市宮川產的釀酒適宜米“山田錦”,並將其精磨至38%的純米大吟醸酒。

這款清酒是使用小浜市南川的地下水進行釀造的。

標籤的設計靈感來源於之前的「大吟醸わかさ」,由當地若狹高中的女學生負責,她表示希望將來能從事設計工作。她的想法是“蒸熟的米飯看起來像寶石一樣閃閃發光”,成為設計的基礎,經過提煉後,標籤更加適合福井產的“清酒わかさ”最高級別。

產品名稱:若狹 純米大吟釀

特定名稱酒:純米大吟釀

精米步合:38%

原料米:福井縣小浜產山田錦

酒精度數:16%Vol

酒造所在縣:福井 小浜酒造












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