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〆張鶴 純米大吟釀 三割五分磨き (紅標)

〆張鶴 純米大吟釀 三割五分磨き (紅標)

請享受融合了兩百年傳統和現代風格的流暢美味，以及華麗的香氣和精緻雅緻的口味。我們希望您能夠感受到〆張鶴自古以來傳承至今的精髓之處。

產品名稱：〆張鶴 純米大吟釀 三割五分磨き (紅標)

酒精度數：16%Vol

產品容量：720ml

特定名稱：純米大吟釀

酒造所在縣：新潟 宮尾酒造株式會社

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請享受融合了兩百年傳統和現代風格的流暢美味，以及華麗的香氣和精緻雅緻的口味。我們希望您能夠感受到〆張鶴自古以來傳承至今的精髓之處。

〆張鶴是村上人所追求的真正酒中的真髓，我們珍視這份風韻，儘管只有極少量的供應。為了最大程度地享受微妙的香氣，請冷飲。

宮尾酒造自30多年前開始，除了釀造出品的大吟釀外，每年也持續釀造“純米大吟釀”，同時也兼顧酒造研究。然而，該酒的發售僅限於與村上市有關的特定事件，包括皇后陛下的成婚時（1993年）、敬宮愛子內親王殿下的誕生時（2001年）和皇后陛下的即位時（2019年）。

使用旭連峯清澈的伏流水，並精心精米山田錦米至35%以下的精度。洗米和吸水過程分批進行，保持秒級的精確度；麴曲也經過精細處理，確保每一粒麴菌都能充分滲透並繁殖。酒母和發酵液也使用比常規更小的酒槽，並在嚴格管理下，進行超過30天的緩慢發酵。火入則僅進行一次，即在上槽後進行，然後直接裝瓶並冷藏儲存。這樣保留了酒中華麗的香味。

產品名稱：〆張鶴 純米大吟釀 三割五分磨き (紅標)

特定名稱酒：純米大吟釀

精米步合：35%

原料米：山田錦

酒精度數：16%Vol

酒造所在縣：新潟 宮尾酒造株式會社







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