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S風の森 Launch Edition

S風の森 Launch Edition

產品名稱：S風の森 Launch Edition

特定名稱酒：

精米步合：非公開（85%以上）

原料米：奈良縣御所市葛城山麓梯田產秋津穗

酒精度數：15%Vol

酒造所在縣：奈良 油長酒造

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帶有洋梨與青香蕉的氣息，並透出因大量使用奈良特產 吉野杉 釀造而生的舒適杉木氣息。典型風の森的鮮活與水潤感，入口後能量感十足，展開複雜多層次的滋味。濃郁的旨味之上，以酸味與淡淡苦味收束平衡。整體呈現出大地般的力量、礦物感，以及映照此地風土氣候的深厚風味。這是一支象徵「開始」與「未來」的酒，不容錯過。

奈良縣御所市、坐落於葛城山麓梯田中的 油長酒造・葛城山麓釀造所，隆重推出始まりの一本 —— 《S 風の森 Launch Edition》。

這座新建於梯田中的釀造所，其梯田正栽培著釀酒原料米 秋津穗。以「將這片土地孕育的能量毫無保留地轉化為酒，並將其魅力傳遞給飲者」的理念為出發點，《S 風の森》由此誕生。

「S」代表 SATOYAMA（里山）、SCENE（景色）、SANROKU（山麓），象徵著「將里山的生命力延續百年」的願景。

《Launch Edition》 顧名思義，是葛城山麓釀造所的首釀紀念之作。使用2023年收成的秋津穗，並以 85%以上低精白 方式釀造，保留米本身的能量與質樸。酒體展現出葛城山麓特有的複雜感與深邃度，充滿生命力的風味令人印象深刻。

這不僅是風の森新篇章的起點，也是未來談論日本酒時不可忽視的一款關鍵作品。

產品名稱：S風の森 Launch Edition

特定名稱酒：

精米步合：非公開（85%以上）

原料米：奈良縣御所市葛城山麓梯田產秋津穗

酒精度數：15%Vol

酒造所在縣：奈良 油長酒造
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