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日日 改良信交

日日 改良信交

產品名稱:日日 改良信交

特定名稱酒:純米酒

精米步合:非公開

原料米:改良信交

酒精度數:11%Vol

酒造所在縣:京都 日々釀造株式會社


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帶有柔和而溫潤的香氣印象,散發出優雅輕柔的氛圍,入口柔順,伴隨日日風格特有的細緻微氣泡感。以輕柔的甜味為主軸,融合舒緩而舒適的旨味,以及改良信交所呈現的獨特苦味與酸味韻律。整體風格圓潤而帶有巧妙的點綴,尾韻俐落清爽,呈現出親切易飲的佳作。

這是來自京都府伏見「日日釀造」的特別限定品《日日 改良信交》。所用酒米為秋田縣產的「改良信交」,由大人氣頂級酒款《No.6》的釀造元、且與日日釀造深有淵源的新政酒造所提供。「改良信交」是承襲自「たかね錦」系譜的酒米品種,可說是「美山錦」的兄弟品種,也是新政酒造經常使用的重要酒米。以此品種結合日日獨特的釀造風格,細緻完成這款極具特色的逸品。

風格上展現出圓潤柔和的風味,並帶來獨特韻味所營造的和諧感,是一款極為稀有的限定酒,不一定每年都會推出,建議盡早入手。

產品名稱:日日 改良信交

特定名稱酒:純米酒

精米步合:非公開

原料米:改良信交

酒精度數:11%Vol

酒造所在縣:京都 日々釀造株式會社
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