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鳳凰美田 米光 渡船＆山田穗

鳳凰美田 米光 渡船＆山田穗

粉紅色的山田穗標籤味道清爽，典雅的風味中帶有甜味，並且隨著清新的酸味讓口感更加出色。
黑色的渡船標籤則表現出溫和、清爽的特點，非常適合搭配輕盈的餐點，口感非常純淨。

產品名稱：鳳凰美田 米光 渡船＆山田穗

酒精度數：15.5%Vol

產品容量：720mlx2

特定名稱：純米吟釀

酒造所在縣：栃木 小林酒造

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粉紅色的山田穗標籤味道清爽，典雅的風味中帶有甜味，並且隨著清新的酸味讓口感更加出色。

黑色的渡船標籤則表現出溫和、清爽的特點，非常適合搭配輕盈的餐點。口感非常純淨，給人高級的印象，似乎經過了約20%的精磨，令人印象深刻。

這是由栃木縣的著名清酒「鳳凰美田」釀造，慶祝創業150週年而推出的特別商品，名為「米光～BEIKO～」。這個名稱是來自過去小林酒造曾經釀造的代表銘酒，在釀造鳳凰美田之前。這款清酒是以那個名稱為基礎，並根據當時的文獻重新釀造的超級限量版。

小林酒造的創始人小林米藏，受到江戶幕府的邀請，從新潟遷移到了日光的入口地帶，也就是美田村，並在那裡開始釀造清酒，歷史由此開始。

當時使用的釀酒米稱為「鳥居米」，這是一種相當有名的釀酒米，源於下野國（現在的栃木縣）的壬生藩鳥居家的領地，該地也被稱為播磨國的加東郡和美嚢郡（現在的兵庫縣加東市和三木市）。加東市和三木市至今仍以山田錦的特A區域而聞名。

為了反映這樣的歷史，這款產品使用了從古代開始就存在並與山田錦相關的釀酒米「渡船2號」作為原料米。通過使用這種釀酒米，「米光～BEIKO～」呈現了鳳凰美田的起源、歷史以及現在。

產品名稱：鳳凰美田 米光 渡船＆山田穗

特定名稱酒：純米吟釀

精米步合：50%

原料米：渡船2号/山田穂

酒精度數：15.5%Vol

酒造所在縣：栃木 小林酒造







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