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飛鸞 にこまる Queen 無濾過生原酒

飛鸞 にこまる Queen 無濾過生原酒

口感既多汁又輕快，一口接一口喝下去令人陷入危險。

產品名稱：飛鸞 輪迴転生 無濾過生原酒

酒精度數：15%Vol

產品容量：720ml

特定名稱：

酒造所在縣：長崎 有限會社森酒造場

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使用山田錦為種麴，以本地食用米“にこまる”為掛米，榨取的新鮮生酒讓人聯想到香甜的蜜瓜和菠蘿，充滿清新感。口感既多汁又輕快，一口接一口喝下去令人陷入危險。

“飛凰にこまる Queen” Queen是在追求食用米的可能性的過程中誕生的清酒。Queen的起源是由“飛凰會”（杜氏挑戰酒的配送會）發起的。2019年的“飛凰會”以“精米歩合”為主題。該企劃旨在統一原料米、酵母、麴等，將精米歩合分別變為90%、60%和30%，以確認不同精米歩合對酒質的影響。當時誕生的にこまる 30%的酒因其想不到的受歡迎，所以就決定基於精米歩合 25%來定期生產現在的Queen。為什麼叫Queen呢？因為當時にこまる30%的酒質偏向清甜、果香系，更符合女性酒的形象，所以取名Queen。Queen已經從去年開始正式定期生產，希望在2月5日“にこまるの日”讓更多的人能夠以一種不同於定番酒にこまる的形式體驗到食用米“にこまる”的魅力。p.s. 由於酒藏的整修工程，本季未能提供生酛版本的Queen，但下季將以生酛Queen的形式提供，這使得速醸版本的Queen成為最後一年。

產品名稱：飛鸞 にこまる Queen 無濾過生原酒

特定名稱酒：

精米步合：25%

原料米：麴米：山田錦20%，掛米：にこまる80%

酒精度數：15%Vol

酒造所在縣：長崎 有限會社森酒造場








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