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花巴 山廢純米 生酒 (1.8L)

花巴 山廢純米 生酒 (1.8L)

這款清酒的香氣較為温和，帶有淡淡的乳酸系酸奶香氣。口感清新柔和，入口時感到柔滑甜美，充滿多汁的味道。

產品名稱：花巴 山廢純米 生酒

酒精度數：17%Vol

產品容量：1.8L

特定名稱：純米酒

酒造所在縣：奈良 美吉野釀造株式會社

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這款清酒的香氣較為温和，帶有淡淡的乳酸系酸奶香氣。口感清新柔和，入口時感到柔滑甜美，充滿多汁的味道。伴隨着清爽的乳酸系酸味，帶有蘋果、菠蘿和西洋梨的果香。儘管有酒糟的豐滿感，但總體上依然輕盈，展現出自然的甘酸口感。

山廢釀造法，以其獨特的酸味著稱。通過採用“四段掛け”方法，這款清酒在保持粗獷酸味的同時，增加了甜味，從而達到良好的平衡。

四段掛け是一種古老的釀酒技術，包含多種類型，如蒸米四段、糯米四段、酒母四段、酵素四段和甜酒四段等。該酒廠採用了“蒸米四段”方法，即將蒸熟的大米（與釀酒用米相同）趁熱直接加入醪中。

釀造過程使用吉野杉的木桶，並採用ヤエガキ式槽搾進行壓榨，製成略帶酒糟的日本酒。

產品名稱：花巴 山廢純米 生酒

特定名稱酒：純米酒

精米步合：70%

原料米：國產米

酒精度數：17%Vol

酒造所在縣：奈良 美吉野釀造株式會社











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