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新政 頒布會 2016 日本酒古典技法大全 Part II (再仕込貴釀酒 單瓶)

新政 頒布會 2016 日本酒古典技法大全 Part II (再仕込貴釀酒 單瓶)

這款清酒有柔和的橙子香氣；入口時能感受到微炭酸；具有新政酒造特有的濃郁混合水果味。

產品名稱：新政 頒布會 2016 日本酒古典技法大全 Part II (再仕込貴釀酒 單瓶)

酒精度數：15.5%Vol

產品容量：720ml

特定名稱：純米酒

酒造所在縣：秋田 新政酒造

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這款清酒有柔和的橙子香氣；入口時能感受到微炭酸；具有新政酒造特有的濃郁混合水果味。新政酒造的現有產品中常有木桶帶來的木質香氣，而加入橡木桶熟成的貴釀酒後，增加了類似洋酒的優雅氣息。“日本酒×橡木桶”的組合非常有趣且令人驚訝。

新政頒佈會2016年的主題是希望通過採用古典技法以及日本酒歷史上曾經存在（但現在已經消失）的釀造方法，讓大家享受到日本酒豐富多樣的釀造工藝以及由此帶來的獨特風味。

“貴釀酒”是用酒米、麴和部分純米酒代替釀造水來發酵而成的純米酒。而這次的“再仕込貴釀酒”則是在釀造水和純米酒中，特意用貴釀酒代替了純米酒的部分來釀造。也就是説，用貴釀酒來釀造貴釀酒。而且所使用的貴釀酒是橡木桶儲藏的陽乃鳥貴釀酒。

產品名稱：新政 頒布會 2016 日本酒古典技法大全 Part II (再仕込貴釀酒 單瓶)

特定名稱酒：純米酒

精米步合：麴米：40%，掛米：60%

原料米：秋田酒こまち

酒精度數：15.5%Vol

酒造所在縣：秋田 新政酒造







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